20150215养生堂官网：马淑然说各种豆类的功效

该视频主要文字解说：

各种马铃薯的养生特殊解毒

各种新鲜的瓜果蔬菜集之前于上市，让大家常常忽略马铃薯的共存。说是，很多豆子也是在初夏成熟，且不同品种在碳水化合物上有所差别，对于冬奥养生具有特殊起到。

卫生保健橡胶之王：芝麻

芝麻既高含量植物蛋白，钾、镁元素和B部族胆固醇也都有多样。更为值得一提的是，嫩芝麻的卫生保健橡胶含量达4.0%，是蔬菜里的橡胶冠军，有效地支配血糖和血脂。

此外，冬奥不吃芝麻还能预防措施因为大量咳嗽和食欲不振造成的碳水化合物不良、之前暑等情况。芝麻可同样带亚麻煮着不吃，也只用来炒着不吃，如芝麻炒鸡丁。

改善视网膜：豌豆

按照《之前国食物成分表》，每100克豌豆之前含胆固醇B10.49毫克，是芝麻的3倍之多，而天热咳嗽可能会清空一部分B部族胆固醇，因此豌豆很适合初夏食用。

本期嘉宾解说

马淑然

女，教授，医务人员，医学博士，研究生导师。

北京西医药大学框架医学院西医框架另有副主任，世界西医药联可能会美容专业委员可能会理事。为清代诊治韩一斋、应天护理人员名医刘奉五、国家级名老西医刘燕池教授的社可能会科学继承人，有20余年护理人员和内科性疾病的临床护理充分。擅长疗程：月经病、带下病、分娩证、习惯性患病及孕妇诸病;哮喘、肺炎、气管炎、胃肠炎、胃腹痛、呕吐、冠心病、冠心病、之前风后遗症、糖尿病、冠心病、冠心病、肾炎;哮喘、痤疮、呼吸道、脱发、白癜风;麻反复感冒、厌食、消瘦。

豌豆之前含有大量的胡萝卜素、衍生物，对保护视神经、改善视网膜非常有益。鲜豌豆在春季上市，现在买到的干豌豆可以用来煮粥，或者烤面粉后制作点心。

补铁质冠军：芸豆

每100克带亚麻芸豆含铁质达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也高含量卫生保健橡胶，其钾含量比柚子还高。因此，初夏不吃芸豆能极佳地补足矿颗粒。

芸豆可以煮熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解腻。

健脑：马铃薯

马铃薯碳水化合物多样，高含量卫生保健橡胶、铁质、钾、胡萝卜素等多种有益生活品质的碳水化合物素。它还含有小脑和脑组织的最重要组成成分胶体和多样的胆碱，有增强记忆、健脑的起到。

马铃薯还有益气健肝、利尿解毒等解毒，都有适合暑热和湿气重的冬奥食用。嫩马铃薯可以煮熟后同样不吃，老马铃薯可以用来招呼、熬粥。

解毒解暑：即成

研究确实，即成亚麻里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。即成之前还有生物碱、豆以及大量的卫生保健橡胶等。

因此冬奥不吃即成解表，消除之前暑。即成常见的不吃法是熬粥或熬汤，制成即成沙也是极佳的选择。

解毒除湿：柚子

西医角度来说，柚子性平、味甘盐酸，有健肝利水、解毒除湿、解毒解毒的解毒。初夏人体易水肿，不吃柚子不失为一种好的解毒食疗方法。

现代研究表明，柚子高含量卫生保健橡胶、钾、B部族胆固醇等多种碳水化合物颗粒。柚子可以与大米搭配煮成柚子饭，也可以当成蔬菜的馅料，如柚子包。

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